Berita Daerah

Sambal Cabe Suhin Kuliner Turun Temurun Khas Kerinci

SIGNALBERITA.COM – Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi, ternyata tindak hanya daerah yang memiliki objek wisata. Namun, juga terhadap makanan khas yang tidak ada di daerah lain.

Sambal Cabe Suhin, itu nama makanan tradisional khas Kerinci itu, makanan ini terbuat dari bahan dasar pucuk daun surian (atau suhin) yang di fermentasi.

Selain Sambal Pucuk Surian ini pun bisa di masak bentuk gulai lho, di mana gulai yang di buat dengan campuran pucuk surian yang di fermentasi dan di masak dengan santan.

Cara membuat Sambal dan Gulai Cabe Suhin

Untuk membuat Sambal Cabe Suhin adalah sambal yang terbuat dari pucuk surian fermentasi yang di giling dengan cabai dan bumbu lain, dan bisa di campur dengan rebung atau ikan.

Bahan Cabe Suhin

Bahan Utama: Pucuk daun surian (atau suhin) yang di fermentasi.

Cara Membuat: Pucuk surian yang sudah di fermentasi di masak menggunakan santan, menjadikannya gulai dengan cita rasa khas.

Penyajian: Di sajikan sebagai menu lauk pendamping dengan nasi hangat.

Sambal Cabe Suhin

Bahan Utama: Pucuk daun surian (atau suhin) yang di haluskan setelah di fermentasi.

Bahan Tambahan: Cabai, tomat, dan bawang merah.

Bumbu Lain: Bisa di tambahkan dengan ebi, rebung, atau ikan teri untuk variasi rasa.

Proses: Bahan-bahan di giling dan kemudian di masak.

Karakteristik: Menghasilkan aroma dan rasa yang kuat dan khas, bisa disimpan lama, dan merupakan bekal saat bekerja di ladang.

Sambal Cabe Suhin ini, agak sulit di dapatkan, waktu tertentu saja yang biasa di masak cabe Suhin, petani yang di kebun sering membuatnya karena bahannya mudah di dapatnya.***

Redaksi SB

Recent Posts

Axioo Pongo 755 AMD: Hadirkan Laptop Gaming dengan Performa Kencang, Fitur Lengkap, Harga Terjangkau

JAKARTA, SIGNALBERITA.COM – Pasar laptop gaming melalui seri terbaru Axioo Pongo 755 AMD. Laptop gaming…

34 menit ago

Dapat DANA, Ini 11 Game Penghasil Saldo Tercepat 2026 Lagi Trend

SIGNALBERITA.COM - Di era digital seperti sekarang, peluang mendapatkan penghasilan tambahan semakin terbuka lebar. Salah…

2 jam ago

Konsumsi Air Kelapa Setiap Hari, ini 8 Manfaatnya termasuk bagi Ibu Hamil

SIGNALBERITA.COM - Konsumsi Air Kelapa setiap harinya tidak hanya untuk kesehatan. Ternyata juga bermanfaat bagi…

3 jam ago

Asuransi Mobil Syariah Online Kian Diminati, Proses Pendaftaran Mudah, Begini Cara Daftar

SIGNALBERITA.COM - Saat ini banyak orang mencari Asuransi online yang mudah dan tidak ribet, Kebutuhan…

4 jam ago

Dapatkan Promo Cashback, Ini Cara Klaim Cashback DANA dengan Mudah dan Cepat

SIGNALBERITA.COM – Aplikasi DANA saat ini menjadi aplikasi yang banyak di gunakan dengan memberikan Promo cashback…

5 jam ago

Kualitas Terbaik dengan Fitur Kekinian, Smart TV 32 Inch Harga Rp2 Jutaan 2026

SIGNALBERITA.COM - Saat ini smart TV ukuran 32 inci menarik banyak minat, bahkan terus berkembang…

6 jam ago