JAKARTA, SIGNALBERITA.COM – Sarapan kerap di pagi hari yang menjadi kebiasaan kita, perlu juga di perhatikan menunya terkadang terlihat ringan dan praktis, ternyata terdapat risiko kesehatan serius, terutama terkait kandungan garam atau natrium yang sering tidak di sadari.
Dokter spesialis jantung, Robert Segel, mengingatkan bahwa konsumsi natrium berlebih di pagi hari dapat berdampak langsung pada kesehatan jantung. Asupan garam tinggi dapat memicu retensi cairan dalam tubuh, yang berujung pada peningkatan tekanan darah hingga risiko gagal jantung.
“Banyak orang hanya menghindari makanan yang terasa asin seperti bacon atau sosis. Padahal, natrium juga tersembunyi dalam makanan sehari-hari yang tidak terasa asin,” ujarnya.
Sejumlah menu sarapan populer seperti roti, nugget, dan pastry diketahui mengandung natrium cukup tinggi. Kandungan ini berasal dari bahan pengawet, baking soda, hingga tambahan garam dalam proses produksi, sehingga tanpa di sadari asupan natrium harian bisa melonjak.
Penelitian menunjukkan bahwa individu dengan konsumsi natrium tinggi memiliki risiko sekitar 19% lebih besar terkena penyakit kardiovaskular di bandingkan mereka yang membatasi asupan garam.
Bahkan, menurut rekomendasi American Heart Association, konsumsi natrium ideal tidak lebih dari 1.500 miligram per hari. Namun kenyataannya, rata-rata konsumsi masyarakat bisa mencapai lebih dari 3.300 miligram per hari—lebih dari dua kali lipat batas yang di anjurkan.
Selain itu, konsumsi daging olahan seperti nugget dan sosis juga memperburuk kondisi karena tinggi lemak jenuh. Studi menunjukkan bahwa konsumsi lebih dari 140 gram daging olahan per minggu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 46%.
Tak hanya itu, pola makan tinggi garam juga dikaitkan dengan meningkatnya risiko Diabetes Tipe 2 hingga 80%. Kondisi ini pada akhirnya dapat memperbesar peluang terjadinya penyakit jantung.
Di sisi lain, banyak menu sarapan yang rendah serat, padahal serat larut sangat penting untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Makanan seperti oatmeal serta buah-buahan seperti apel, pisang, pir, dan jeruk menjadi pilihan yang lebih sehat.
Tips Menjaga Kesehatan Jantung di Pagi Hari
Para ahli menyarankan beberapa langkah sederhana untuk menjaga kesehatan jantung sejak pagi:
Minum air putih sebelum kopi
Konsumsi serat minimal 5 gram saat sarapan
Pilih protein sehat seperti telur, yogurt, atau keju rendah garam
Batasi gula tambahan
Lakukan aktivitas ringan 10–15 menit
Kelola stres dengan baik
Dapatkan paparan sinar matahari pagi
Robert Segel menegaskan, mengurangi asupan garam sejak pagi dan menerapkan gaya hidup sehat merupakan langkah penting untuk menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang.
“Memulai hari dengan nutrisi yang tepat, tubuh aktif, dan pikiran yang tenang adalah investasi terbaik untuk kesehatan,” tutupnya.***
