JAKARTA, Signalberita.com — Bagi orang pencinta kopi, minuman kopi tidak hanya pelengkap tapi juga menjadi kebiasaan yang tidak bisa di tinggal. Seperti saat ini lagi tren kopi dengan tambahan pisang. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa yang unik sekaligus tekstur lebih lembut dan creamy, terutama ketika di sajikan dalam bentuk es kopi pisang atau banana iced coffee.
Kombinasi kopi dan pisang mungkin terdengar tidak biasa. Namun, minuman ini mulai banyak dicoba karena di anggap memiliki kandungan nutrisi yang lebih beragam di bandingkan kopi biasa.
Pisang Menambah Kandungan Nutrisi
Pisang dikenal sebagai buah yang mengandung serat, karbohidrat, vitamin, dan berbagai mineral. Kandungan tersebut membuat pisang dapat menjadi tambahan makanan atau minuman yang cukup bernutrisi.
Selain memberikan nutrisi, rasa manis alami dari pisang juga dapat membantu mengurangi rasa pahit pada kopi. Dengan begitu, minuman dapat terasa lebih manis tanpa harus selalu menambahkan banyak gula.
Satu buah pisang berukuran sedang mengandung sekitar 105 kalori, 27 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan 14 gram gula alami.
Kandungan karbohidrat dan serat tersebut juga dapat membuat es kopi pisang terasa lebih mengenyangkan di bandingkan kopi hitam biasa.
Bisa Dikonsumsi Bersama Kopi
Bagi sebagian besar orang, pisang pada dasarnya dapat di konsumsi bersamaan dengan kopi. Tidak ada bukti bahwa kombinasi kedua bahan tersebut menghasilkan reaksi berbahaya atau membuat kandungan nutrisi pisang menjadi rusak.
Kopi sendiri mengandung kafein serta berbagai senyawa bioaktif, sedangkan pisang memberikan karbohidrat, serat, serta sejumlah mikronutrien.
Namun, bukan berarti mencampurkan keduanya secara otomatis menghasilkan manfaat kesehatan tambahan. Kandungan nutrisi tetap berasal dari masing-masing bahan yang digunakan.
Perhatikan Tambahan Gula dan Sirup
Hal yang perlu di perhatikan justru terletak pada bahan tambahan dalam pembuatan es kopi pisang.
Pisang sudah memiliki rasa manis alami sehingga penggunaan gula, sirup, krimer manis, atau pemanis lainnya secara berlebihan dapat meningkatkan jumlah kalori dan gula dalam minuman.
Jika ingin membuat es kopi pisang yang lebih sehat, penggunaan pisang matang sebagai pemanis alami dapat menjadi pilihan. Jumlah gula tambahan juga sebaiknya di sesuaikan dengan kebutuhan.
Jadi, Apakah Lebih Bernutrisi?
Es kopi pisang memang dapat memiliki kandungan nutrisi yang lebih beragam di bandingkan kopi tanpa tambahan makanan karena adanya serat, karbohidrat, vitamin, dan mineral dari pisang.
Namun, belum ada bukti khusus bahwa menggabungkan pisang dan kopi menghasilkan manfaat kesehatan yang lebih besar di bandingkan mengonsumsi keduanya secara terpisah.
Dengan komposisi yang tepat, es kopi pisang tetap dapat menjadi pilihan minuman yang menarik. Kuncinya adalah memperhatikan jumlah kopi, ukuran pisang, serta membatasi gula dan bahan tambahan yang tinggi kalori.(*)
